달서구 몸보신 닭백숙 맛집 정대감

대구 달서구 맛집들 많지만 그 중에서 몸보신 생각하신다면 여기. 닭백숙 맛집 제대로에요.

 

 

이런 음식은 보기만 해도 힘이 팍팍 솟는 것 같아요. 닭백숙 제대로 먹고 왔어요.

 

 

 

여기는 대구 달서구 맛집 정대감, 능이버섯 토종닭백숙 전문이에요. 위치는 아래 지도 보세요. 건물 뒷편에 주차장도 있어요.

 

 

 

정대감 실내 매장 모습인데요, 홀은 자리가 없었던 것 같고요, 모두 방으로 되어 있어요. 그래서 오붓하게 밥먹기 좋아요.

 

 

 

음식경연대회 금상이면 음식맛은 의심할 여지가 없겠네요. 여러 수상을 많이 한 곳이에요.

 

 

 

가족끼리 갔는데요, 이렇게 개별방이어서 넘 좋더라는 조용하고 깔끔하고 말이죠.

 

 

 

대구 달서구 정대감 메뉴판 가격, 제가 주문한 것은 능이버섯 토종닭백숙. 5만원인데요, 3인가족이 먹기 좋아요.

 

 

 

웰빙 전통차도 있구요, 여러가지 다양한 차종류가 있네요. 저는 마시지 않았지만 밥먹고 차한잔 해도 좋겠어요.

 

 

 

돈이 전혀 아깝지 않은 상, 너무 푸짐해요. 5만원에 이 정도면 정말 좋아요.

 

 

 

닭백숙에 반찬도 많구요. 하나같이 다 건강반찬이더라고요. 일일이 설명을 다 해주세요.

 

 

 

능이버섯 토종닭백숙이에요. 검은색이 능이버섯이죠. 각종 야채랑 닭한마리가 풍덩.

 

 

 

능이버섯이 몸에 참 좋거든요. 이게 닭과 만나면 그렇게 좋다는.

 

 

 

거의 조리가 되어서 나오는데요, 일단 한번더 끓이고는 먹었죠.

 

 

 

역시 백숙은 이 맛에 먹어요. 닭고기가 부들부들 정말 연해요. 가슴살조차도 촉촉하고 부드럽죠.

 

 

 

이렇게 깍두기 하나, 같이 곁들이면 꿀맛이죠.

 

 

 

몸에 좋은 연근이랑도 먹구요. 여러가지 식재료들이 참 좋아요.

 

 

 

국물도 진한 것이 개운해요. 여러가지 한방이 많이 들어갔다고 해요. 말그대로 음식보약이죠.

 

 

 

쫄깃한 식감의 능이버섯과 함께 몸보신은 이렇게 해야죠.

 

 

 

닭백숙에는 죽이 나중에 나와요. 죽도 그냥 밥이 아니라 야채, 흑미 등등

 

 

 

한방재료를 넣고 끓인 백숙 육수, 거기에 그대로 넣어서 죽으로 먹어요. 바글바글 한참 끓여주면 죽이 되죠.

 

 

여러가지 재료가 혼합된 맛, 죽도 참 구수하고 맛있어요.

 

 

 

자고로 닭백숙은 이래야죠. 능이버섯 토종닭백숙, 정대감 제대로네요. 대구 달서구 몸보신, 닭백숙 맛집, 추천드려요.